主 料：猪里脊肉。
调 料：酱油、盐、料酒、葱、姜。
做 法：
1.葱、姜切丝待用。
2.用葱丝垫底。
3.将猪里脊肉切成丝，放入调料码味。
4.将入好味的肉丝下炒锅，滑炒后起锅。
5.在码好葱丝的盘上放滑好的肉丝，再将姜丝码在肉丝上即可。