主料：牛里脊肉200克，仙人掌50克，洋葱50克。 配料： 调料：植物油150克，精盐4克，酱油10克，料酒5克，味精3克，姜汁3克，水淀粉20克。 做法： 1、牛肉切成片[阅读全文]

主料：净猪肉（肥四瘦六）３００克，熟火腿片５０克，水发冬菇５０克，鲜笋尖５０克，鸡蛋６个， 配料： 调料：精盐５克，绍酒５克，干淀粉６克，葱白１０克，生姜片５克，鸡清汤１０００克，熟猪油１[阅读全文]

主 料：白菜250 配 料：蒜黄10克，肥瘦肉片25克 调 料：猪油25克，酱油15克，精盐2克，水淀粉5克，水50克，葱、姜、蒜末少许。 操作： 1.将白菜切成5厘米长、[阅读全文]

主 料： 丝瓜400克，熟头腿100克 调 料：盐、味精、淀粉、花生油、高汤各适量。 做法： 1.将熟火腿切成丁，丝瓜刮去皮；洗净切成6厘米长，1.5厘米宽的扁片状，用五、六成热[阅读全文]

主 料：苦瓜、虾泥、鱼翅、上汤、牛肉 配 料： 调 料：盐、淀粉、精制油、葱、姜、蒜。 做法： 1.将苦瓜刮去皮，切成段去籽焯水，酿入虾胶并镶上鱼翅，上屉蒸熟装盘。 [阅读全文]

主 料： 牛腿肉300克，苹果2个 配 料： 调 料：酱油20克，糖12克，小苏打粉2克，料酒15克，精盐5克，味精2克，淀粉15克，大葱20克，芝麻 10克（焙好），鸡汤150毫升，豆油[阅读全文]

主 料：野兔肉300克 配 料： 调 料：料酒20克，豆油500克（实耗75克），淀粉25克，酱油10克，鸡蛋50克，香醋25克，精盐2.5克，大葱10克，生姜10克，花椒粒10颗，味精1[阅读全文]

主 料：菊花，精瘦排骨 配 料：大料，大米，桂皮，葱，姜 调 料：盐，糖，鸡粉，胡椒粉，酱油，香油 做法： 1.将炒锅上火，放入大米，大料，桂皮炒出香味后，在芽脯上切碎[阅读全文]

主 料：猪里脊肉500克，猪腰、鸡脯肉、鱼肉各250克，白菜叶、冬菇、冬笋、氽丸子各适量。 调 料：鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、料酒、熟猪油、香油、腐乳、香菜末各适量。 做法： [阅读全文]

主 料：羊肉1500克，白菜头、粉丝各300克，海米50克。 配 料：韭菜花、香菜、腐乳 调 料：卤虾油、醋、糖蒜、精盐、味精、酱油各适量，鲜汤2500克。 做法： 1、将[阅读全文]

主 料：猪瘦肉250克。 配 料：酱姜5克、青辣椒10克、绿豆芽100克。 调 料：料酒5克、酱油10克、白糖5克、盐2克、味精1.5克、淀粉2克、油60克。 做法： 1[阅读全文]

主 料：牛肉200克。 配 料：粉丝100克、韭菜50克。 调 料：盐5克、白糖5克、味精2克、料酒5克、酱油10克、胡椒面0．5克、淀粉3克、油2 00克、葱5克、汤50克。[阅读全文]

主 料:尖椒250克，猪肉丝200克， 配 料：葱姜30克 调 料:糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。 做法： 1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝[阅读全文]

主料:生猪血1公斤，肠皮300克。 调料:肉汤500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，盐30克，味精适量。 做法：  1、用铜箩筛过得的生猪血，放入盆里。把白内汤烧[阅读全文]

主料：素酱肉500克，腐乳汁60克。 调料：香油50克，白汤360克，湿淀粉30克，白糖5克，酱油25克，味精3克，姜末1克。 做法： 1、将素酱肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条。[阅读全文]

主 料：牛肉一斤五两 酱油四两 配 料：葱五钱 炒花生十颗熟油 辣椒一两 调 料：精盐五钱 白糖三钱 花椒面五分 味精十粒 做法：  1.先将牛肉洗净，推切成大[阅读全文]

主 料：羊后腿肉500克。 配 料：葱白100克。 调 料：盐4克、味精2克、白糖3克、胡椒面0．5克、酱油10克、料酒10克、香油0.5克、 油50克。 做法：[阅读全文]

主 料：猪五花肉500克。 配 料：油菜心250克、腐乳50克。 调 料：盐3克、味精2克、红曲5克、白糖5克、蒜10克、葱10克、姜5克、料酒10克、油 50克。 [阅读全文]

主料：五花肉 400g 配料： 调料：生抽 100ml，黄酒 500ml，香葱 200g，冰糖2汤匙（30g），姜1片 做法： 1.五花肉洗净，擦干水分，将四[阅读全文]

主料：豌豆350克、牛肉丁150克。 配料： 调料：盐5克、味精8克，糖5克、蚝油10克、干红椒丁5克、大葱片3克、酱油适量。 做法： 1、牛肉丁上浆备用。 [阅读全文]

主料：牛腿肉300克 配料：苹果2个 调料：酱油20克，糖12克，小苏打粉2克，料酒15克，精盐5克，味精2克，淀粉15克，大葱20克，芝麻 10克（焙好），鸡汤150毫升，豆油50[阅读全文]

主料：牛肉200克。 配料：粉丝100克、韭菜50克。 调料：盐5克、白糖5克、味精2克、料酒5克、酱油10克、胡椒面0．5克、淀粉3克、油2 00克、葱5克、汤50克。[阅读全文]

主料：牛腿肉500克， 配料：生菜150克，鸡蛋2个 调料：料酒10克，白糖40克，精盐6。5克，醋15克，胡椒粉0。5克，味精1.5克，芝麻油10克，植物油250克（实耗50克），[阅读全文]

主料：牛肉500克。 配料： 调料：陈皮（干橘子皮）30克、辣椒20克、花椒10克、酱油30克、料酒20克、醋3克、 盐10克、味精5克、白糖10克、葱20克、姜1[阅读全文]

主料：牛腿肉500克 配料： 调料：大葱50克，生姜25克，辣椒面2.5克，大料2克，酱油50克，白糖50克，芝麻油25克，芝麻面3克（焙好），牛肉汤100毫升。 [阅读全文]