如今，酸汤肥牛算得上是餐桌上美味，深受人们的喜爱。肥牛是一种高密度食品, 滋味鲜美、营养丰富,是具有多重功效的极佳补品。

肥牛经常用来在火锅中食用,肉质细嫩、清香,补脾胃、益气血、强筋骨。经常食用对身体健康大有裨益。