主 料：芹菜300克
调 料：浙醋、白糖、盐、味精、辣油、生油各适量
做 法：
1、芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段。
2、起油锅，注入清水，烧沸，入芹菜焯水，随后取出，沥干水分，放入盘中，加浙醋、白糖、味精、盐、辣油拌匀即成。