主 料：荠菜500克，香豆腐干2块，榨菜末25克
调 料：盐、味精、糖、麻油、生油各适量
做 法：
1、荠菜洗净放入锅中焯水后，取出切成末，香豆腐干亦切成末。
2、烧热油锅，放入豆腐干、榨菜末，煸香，盛起冷起，待用。
3、将荠菜末、豆腐干、榨菜末放入盘中，加盐、味精、糖与上述原料拌匀，淋上麻油即成。