主 料：油菜250克
配 料：海米15克
调 料：盐15克、酱油10克、醋10克、葱花10克、姜末5克、香油 1汤匙。
做 法：
1.先将油菜择洗干净，直刀切成1.5厘米长段，下开水锅焯熟。捞出控去水分， 用盐调拌均匀，装入盘子里。
2.将海米泡开，直刀切成小块，与油菜段拌在一起。最后将酱油、醋、香油、葱花、姜末调成汁，浇在菜里，调拌均匀即可。