主料：干茶树菇 鸡腿肉 蒜苗 美人椒
配料：辣妹子香辣酱 大葱 姜八角 桂皮 白糖 盐

茶树菇焖鸡做法：
1，茶树菇洗净入温水泡发，切成3厘米长的段，飞分去草腥味捞出。
2，鸡腿肉切块，蒜苗洗净切寸段、美人椒切斜段
3，锅上火入油，下如鸡块煸香后搁置一旁
4，投入大葱，姜，八角，桂皮爆香，下入辣妹子，香辣酱与鸡肉一起稍炒，放茶数菇一同煸炒入味，加入开水大火烧开，煮10分钟。调入白糖大火烧5分钟，最后放如蒜苗、美人椒盛盘。