主料：西兰花，干香菇，青椒
配料：香葱，蒜，盐，鸡精

香菇西兰花做法：
1、将西兰花分成一个一个的小朵，进滚水滤过或稍煮片刻，取出待用；
2、在烧水的同时将干香菇泡上，跑好后切成约1厘米的小条待用；
3、把青椒切丝备用；
4、把锅子烧热再倒油，放入香葱，蒜末，青椒丝炒香；
5、倒入西兰花翻两下，倒入香菇丝，翻匀，加入盐，鸡精，完工。