主料：豇豆350g 花椒1g 干辣椒2g 姜10g 葱15g 蒜25g 剁椒30g
配料：糖3g 盐2g 酱油20ml 醋15ml 香油5ml 牛肉粉1g 食用油30ml 黄酒10ml

鱼香豇豆做法：
1、鱼香汁：姜末、蒜末、葱末、剁椒、糖、酱油、醋、香油、牛肉粉拌匀

2、主料豇豆掐去两头，洗净

3、豇豆切成寸段

4、豇豆入锅煮至断生

5、捞出后放入冷水中，拔凉后捞出沥干

6、锅烧热，放入油、花椒、干辣椒煸香后捞出

7、放入豇豆、黄酒翻炒至八、九成熟

8、倒入鱼香汁中火翻炒入味，根据口味加盐调整即可