主料：干海带 黄豆适量
配料：盐 姜 葱 料酒 大料 酱油

黄豆卤海带做法：
1.干海带提前一天泡发好,黄豆泡半天.
2.海带切成长宽的段
3.坐锅上火,加入适量的油,烧热后放入大料略炸,再放入葱姜段,炸出香味后,入海带略炒,烹入料酒去腥,然后加入黄豆,翻炒片刻加入酱油和盐,再放点糖,加足量水,盖上盖子煮.水开后开小火炖.
4.约四十分钟后,黄豆酥烂即可.