主料：糯米粉150g 绿茶粉3g 可可粉3g 冰糖50g 干银耳15g
配料：清水、糖桂花、枸杞适量

银耳桂花三色年糕羹做法：
1、糯米粉分成三分各50g，分别加入绿茶粉、可可粉拌成白色、绿色、和可可色，加适量清水揉成面团

2、将三色面团搓成长条

3、入蒸锅蒸30分钟

4、银耳泡发洗净后，撕成小块放入砂锅

5、加清水1800ml清水大火煮开，小火熬制60分钟以上

6、晾凉的年糕条切成适当宽度的片

7、切好的年糕片放入清水中浸泡，防止沾粘

8、银耳汤熬到汤汁浓稠时，加入冰糖熬化，最后放入年糕片再煮开即可关火

食用时盛入碗中，浇入适量的糖桂花，洒上少许枸杞即可