主料：青椒，猪肉
配料：姜，蒜，酱油，盐，鸡精，生粉

青椒炒肉做法：
1.将猪肉洗净切丝，用酱油生粉腌制备用，青椒切丝
2.起锅热油爆姜，放入腌制好的肉丝翻炒，炒至肉色变白盛出
3.锅中放油爆香蒜，放入青椒丝翻炒片刻放盐，再倒入肉丝一起翻炒
4.放入少许鸡精，便可出锅