主料：鲜香椿嫩芽6.7根.鸡蛋1枚.西红柿1个.木耳2.3朵
配料：淀粉.盐.香油

香椿鸡蛋汤做法：
1.木耳提前泡好去根洗干净，切丝备用。
2.香椿用水焯一下，西红柿洗净切薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3.汤锅中加水，水开后放入木耳.西红柿煮一会，淀粉兑水勾芡汁入汤锅中。
4.锅开后将鸡蛋用汤勺均匀洒在汤上面（开锅前不要用勺搅拌），最后添加盐.香油即可。