主料：芋头，小排骨，蒜蓉，豆瓣酱
配料：盐，少许白糖，生粉，蚝油，蛋白，胡椒粉

香芋蒸排骨做法：
1.那芋头切小块炸至金黄色，排骨砍小块洗干净后烫去血水
2.蒜蓉煎成蒜油放到排骨里，加进配料，放在芋头上面
3.放到蒸笼里蒸至15分钟即可