主料：圆白菜300克。猪肉(肥瘦)200克
配料：植物油30克 酱油10克 盐4克 花椒3克 大葱5克

肉末炒圆白菜做法：
1.将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块，猪肉切末
2.将炒锅放在旺火上，加入油，烧热，放入花椒炸出香味(不可炸焦)，取出花椒不用
3.放入葱花、肉末稍煸即放入圆白菜翻炒
4.加酱油、精盐再炒拌均匀即可出锅