主 料：花生仁150克
调 料：白糖、精盐、五香粉
做 法：
1、花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中 慢慢炸至松脆捞起待用。
2、待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉， 待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。