主料：150克猪肉片 2条热狗，切块 400克抱子甘蓝，去老叶，切开
配料：3茶匙油 1/2茶匙酱油 1/2茶匙盐 少许白糖 1/4茶匙鸡精粉 1/2茶匙蚝油 适量姜片和蒜片

肉炒抱子甘蓝做法：
1、将肉片用酱油、一半盐和白糖，腌5分钟；
2、长鈵锅内以中大火放油烧热后，入姜片和蒜片爆香，下肉片炒；
3、待肉片变白时，加入抱子甘蓝翻炒，加盐，鸡精粉，继续炒7到8分钟左右（如太干，可加点水或清汤）；
4、加入热狗和蚝油，再炒3分钟即可起锅装盘享用了。