主料：鸡蛋三个，蛤蜊300克，
配料：葱花少许，麻油一小茶匙，盐少许

蛤蜊蒸水蛋做法：
1先放点盐洗净蛤蜊，然后放入清水煮开；然后把蛤蜊捞起来备用，留下清汤备用；
2把鸡蛋加点盐打散【附注：盐的分量视各人口味，自己增加】
3、在打散好的鸡蛋里加入煮好的蛤蜊汤，【附注：汤要多点，蒸出来的蛋才不会太硬】
4、把调好的鸡蛋羹入火蒸大概五分钟，不要蒸太久，否则太老了，不好吃，又影响美观。
5、蒸熟后端起，在蒸好的蛋上排好煮熟的蛤蜊，撒上葱花，淋上麻油即可