主料：冬瓜、肉馅（手工剁的最好）
配料：酱油、鸡蛋、葱末、蘑菇精、盐、淀粉、水

冬瓜丸子汤做法：
1.除冬瓜以外的所有材料混合到一起，用筷子向一个方向不停地搅打直至肉馅上劲。
2.取汤锅一个，将切好的冬瓜片和水一同放入，置于炉灶上大火烧开，然后转成小火。
3.用小勺将肉馅分成一个个的小球放入汤锅，再转入大火烧开，直至肉丸成熟即可。