主料：银耳20克 玫瑰茄5枚
配料：冰糖少许

玫瑰茄炖银耳做法：
1. 银耳用水泡发,用刀切碎，这样比较省火.
2. 将银耳煮至八成熟,放入玫瑰茄.
3. 待玫瑰茄从深红色变成粉色后,放入冰糖,再小火煮10分钟.
4. 十分钟后关火,将已经煮过的玫瑰茄挑出.然后放凉后食用.