主 料：丝瓜2条
配 料：面粉1杯
调 料：糖1大匙、盐少许、水1/2杯、发粉1小匙、油3大匙、酱油3大匙、糖1大匙、味精少许、麻油2大匙、香菇水3/2碗。
做 法： 
1、丝瓜蚀去外皮、切滚刀块。 　　
2、面糊放置10分钟。 　　　 　　
3、丝瓜沾上面糊。 　　
4、油锅烧至八分热，放入丝瓜，炸至外皮微黄即可取出。 　　
5、食用时撒上椒盐即可。