主 料：白萝卜、胡萝卜调料：香菇、金针菇、开洋、青葱
调 料：盐、糖、鸡精、油。
做 法：
1、 将白萝卜、胡萝卜切丝加盐少许腌1小时，挤去水分，装碗。
2、 金针菇用冷开水冲净，切段，香菇蒸熟切成丝，一起放在萝卜丝上。
3、 上放葱花，淋入热油，加少许糖，鸡精拌和。