主料：胡萝卜葱头鸡腿汤的原料：鸡腿280g 胡萝卜200g 葱头100g 姜10g 葱10g
配料：陈皮2g 高汤800 盐3g 胡椒粉1g

胡萝卜葱头鸡腿汤做法：
1、鸡腿洗净剥去鸡皮，入锅中焯水后剁成大块
2、胡萝卜洗净切滚刀块、葱头切大块备用；锅中放入高汤、姜、葱、陈皮煮开
3、将鸡腿块、胡萝卜块入锅大火烧开、小火炖20分钟
4、放入葱头、胡椒粉煮5分钟，加盐调味后再煮一会儿即可关火。