主料：新鲜芦笋一小把 去骨鸡腿肉一块
配料：干红辣椒2支 白砂糖一茶匙 盐一茶匙 老抽一汤匙

芦笋炒鸡肉做法：
1、去骨鸡腿肉洗净沥干水分切成片，放入料酒、老抽、白胡椒搅拌均匀腌制片刻

2、芦笋去老根后洗净，放入加入少许盐的开水中焯一下捞出，切成斜段

3、葱姜切丝、干辣椒切成小段

4、大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱姜、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后
放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒片刻即可。