主料：羊肉/腩1大块、胡萝卜1根、炸支竹1条、大蒜一根、干葱少许
配料：八角、五香粉、胡椒粉、盐、生抽、糖、麻油适量做法

支竹羊腩煲 做法：
1、将羊肉/腩洗净切件，“飞”一下水备用，胡萝卜削好切块，其他材料洗切好；

2、热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖烧，焖到羊肉/腩有八成烂的时候，再把胡萝卜、支竹放进去一起焖，最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了，浇点麻油，绿葱起锅。