主料：韭菜一小把 绿豆芽一小把 胡萝卜一小段 木耳3朵
配料：盐 生抽

清炒素四色做法：
1、全部材料洗净沥干水分，韭菜切小段、胡萝卜切丝、木耳泡发后切丝。
2、热锅，放少许油，先放胡萝卜丝和木耳丝炒一下，再放入韭菜和绿豆芽翻炒。
3、材料炒至软身，用少许盐和生抽调味，兜匀，关火，起锅。