主料：鸡胗250克 青椒一个
配料：小红辣椒2个 咖喱粉25克 姜两片 蒜两粒

咖喱鸡胗做法：
1.鸡胗下开水汆熟
2.汆熟的鸡胗切片，青椒斜切块，蒜切末
3.下热油锅爆香蒜末和红辣椒
4.先倒入青椒翻炒，再倒入鸡胗，倒入咖喱粉翻炒均匀，最后，加盐，鸡精调味即可