主 料： 梅肉(猪血脖)500克 调 料：酱油100克,白糖10克,香油5克,鸡精5克,红油5克,蒜10克,清水适量、香叶、陈皮、桂皮、草果、沙姜片、大料少许 做 法： 1、梅肉[阅读全文]

主 料：地瓜、猪肋排、精盐、 调 料：卤包（茴香、香叶、罗汉果、丁香、八角、苹果、白芷）、姜片、干椒、地瓜粉。 做 法： 1、猪肋排剁成小段后焯水，下入汤锅，放入料包，调味后将排骨[阅读全文]

主 料： 猪里脊肉350克，大油1000克 配 料：鸡蛋清一个 调 料：白糖60克，葱姜末、酱油、醋、黄酒、味精、香油、水淀粉各少许。 做 法 1.将里脊肉切成丝，加少许盐[阅读全文]

主 料：糯米100克，瘦肉300克 配 料：肥肉25克，鸡蛋1只 调 料：葱、生粉、味精、色拉油、生抽、精盐各少许。 做 法： 1、糯米洗净后用水浸泡2小时， 2、将[阅读全文]

主 料： 熟猪肉120克 配 料：直剪菜l00克 调 料：姜片 l克，油25克，二汤250克，精盐5克，味精2克，胡椒粉0.l克，湿淀粉20克，煎面底400克。 做 法： [阅读全文]

主 料： 猪腰2个，子姜、甘笋各数片，青瓜1个，葱数段，油2汤匙。 配 料：老抽1汤匙，姜汁酒1汤匙，麻油少许。调味料：盐1/2茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙。 做 法： 1、猪腰纵[阅读全文]

主 料：猪后臀精瘦肉550克 配 料：猪小肠850克， 调 料：精盐0.5克，味精3克，绍酒15克，葱、姜各15克，干草、硝卤、五香粉、酱油各少许，白糖3克。 做 法：&nb[阅读全文]

主 料：猪瘦肉 配 料：榨菜 调 料：生油、酱油、料酒、味精、淀粉、汤。 做 法： 1、将猪肉切成丝，榨菜，葱洗净均切丝； 2、肉丝用盐，湿淀粉浆好； 3、锅烧热[阅读全文]

主 料：豌豆350克、牛肉丁150克。 调 料：盐5克、味精8克，糖5克、蚝油10克、干红椒丁5克、大葱片3克、酱油适量。 做 法： 1、牛肉丁上浆备用。 2、炒锅上火将[阅读全文]

主 料：猪里脊肉。 调 料：酱油、盐、料酒、葱、姜。 做 法： 1.葱、姜切丝待用。 2.用葱丝垫底。 3.将猪里脊肉切成丝，放入调料码味。 4.将入好味[阅读全文]

主 料：水发蹄筋500克， 配 料：青菜心二棵，熟青豆、水发香菇各30克，番茄酱、冬笋、牛奶各50克。 做 法： 1、蹄筋片成两半焯透，菜心削尖根部，削十字花刀焯水捞出，冬笋、香 [阅读全文]

主 料：腰子4对 配 料：蛋黄1个 调 料：水粉芡20克，葱段、姜片各5克、酱油10克，盐水5克，味精0.5克，料酒10克，花生油500克（约耗75克），花椒盐1.5克。 做 法：[阅读全文]

主 料：鲜猪爪 配 料：话梅、黄豆 调 料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 做 法： 1、将猪爪刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪爪用沸水焯至[阅读全文]

主 料：猪肉丝100克 配 料：鸡蛋2个，水发黄花、木耳各50克 调 料：酱油1汤匙，绍酒1茶匙，盐、味精各少许，水淀粉1汤匙。 做 法： 1、将猪肉丝用绍酒、盐和少许干淀[阅读全文]

主 料：河粉1000克,嫩牛肉片20克, 配 料：金针菇10克,油菜4颗,洋葱丝少许,葱末少许高汤材料牛骨100根,牛腩肉20克,萝卜1根,洋葱1/3颗,姜1块,草果3颗,八角1大勺,盐1/3小[阅读全文]

主 料：猪里脊肉400克。 配 料：鸡蛋一个（重约50克）、芝麻25克。 调 料：精盐15克、味精10克、绍酒15克、酱油10克、花生油500克（实耗油100克）、淀粉10克。 <[阅读全文]

主 料：韭菜4两，牛肉丝4两，豆皮6份 调 料： 盐1／4大匙，酱油1大匙，糖1／2大匙，香油2小匙，胡椒粉1小匙，淀粉1／2大匙； 盐1．5小匙，胡椒粉2小匙 做 法： 1、[阅读全文]

主 料：里脊肉 配 料：蒜苗 调 料：辣椒酱、盐、水淀粉、食用油 做 法： 1、里脊肉切片，蒜苗斜切薄段。 2、里脊肉用少许盐、辣椒酱拌匀，放入水淀粉少许 [阅读全文]

主 料：猪耳 调 料：红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油。 做 法： 1、取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平猪耳，自然晾凉。 2、凉透[阅读全文]

主料：干海螺肉200克，猪腱子肉750克。 调料：植物油800克(实耗约60克)，白糖50克，酱油50克，料酒、姜块、葱段，湿淀粉各15克，米醋5克，味精4克，盐3克，鸡汤900克。 <[阅读全文]

主料：猪净熟肥肠250克。 配料：水发玉兰片10克，水烫油菜15克，水烫胡萝卜10克，水发冬菇10克。 调料：猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。 [阅读全文]

主料：肥瘦猪肉末250克 配料：鸡蛋1个,黄酱少许 调料：酱油1克,葱末,姜末各2克,,水淀粉100克,盐2克,料酒10克,清油500克(实耗约5克） 做法： 1、猪肉末加入葱[阅读全文]

主料：猪肥瘦肉200克。 配料：水发海参75克、熟荸荠50克、净冬笋50克、熟蒲芋头、蛋糊适量。 调料：精盐4克、绍酒10克、酱油10克 做法： 1、猪肉洗净切成5x3x3厘[阅读全文]

主料：猪肘子1个(约1.5公斤左右), 配料： 调料：植物油2公斤(实耗约50克)，料酒、酱油各15克，花椒、大料各5克，盐7克，花椒盐10克 做法： 1、在开水锅中将猪肘子[阅读全文]

主料：猪里脊肉500克。 配料：荠菜50克、冬笋15克、冬菇10克、木耳10克、鸡蛋5个。 调料：葱10克。姜10克、酱油15克、猪油50克?/td> 做法： 1、将[阅读全文]