主料：棒骨2根，白萝卜1根，葱、姜适量
配料：料酒、鸡精、盐

棒骨萝卜汤做法：
1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用
2、萝卜去皮切滚刀块备用
3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白
5、放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上
6、放入萝卜，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可。