主料：素鱼段（豆制品） 木耳 香菇 黄花 笋
配料：盐 姜丝 香油 味精

素食锦做法：
1.将原料改刀,一律为小长条。
2.锅内倒入少量油；下姜丝煸炒。倒入准备好的原料，香菇、豆制品、笋块煸炒，倒入香菇水；放少量酱油煮沸；
3.煮沸10分钟后放入木耳、银耳再煮直至收干。
4.待汤收干时，放味精，香油，即可食用。