主料：里脊肉，四季豆
配料：葱，姜，蒜，干辣椒，料酒

四季豆炒肉做法：
1.里脊肉切丝，加入料酒、盐、酱油、淀粉拌匀待用；
2.肉丝用热油爆至变色盛起；
3.在锅中加油烧热，放入姜、蒜、干辣椒爆香，然后倒入四季豆翻炒，加入盐，炒至四季豆有些干瘪；
4.最后倒入肉丝翻炒，要起锅前加少许葱。