主料：腰果1杯、鸡丁1杯、西芹丁1杯、胡萝卜丁1/2杯、木耳1/2杯
配料：生粉2/3匙、香油1/2匙、盐2小匙、白胡椒粉1小匙、味精1/2小匙

腰果鸡丁做法：
1、把鸡丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓匀待用。
2、热油锅，放入鸡丁炸至半熟捞出备用。
3、腰果放入油锅炸至金黄捞出备用。
4、另起一锅放少许油，依序放入胡萝卜丁、木耳丁、鸡丁、西芹丁、腰果，再加入2小匙盐、1小匙 白胡椒粉和1/2小匙味精，炒至熟即可。