主料：童子鸡1只 魔芋400克
配料：大料2个 小红辣椒3个 葱段少许 蒜5瓣 姜片少许 酱油2汤匙 盐1茶匙 糖1茶匙 鸡精1/2茶匙 料酒1汤匙

魔芋烧鸡块做法：
1.童子鸡剁成小块，放姜片，料酒，搅拌均匀后盖上盖子，腌制片刻，小红辣椒切段。
2.锅中倒入油烧热，放入小红辣椒，葱段和蒜瓣，爆香后倒入鸡翅和姜片，翻炒至鸡翅表面变色。
3.加入酱油，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净，放糖，大料，小火焖10分钟，然后加入盐，和魔芋。
4.再焖10分钟，改大火收汁，加入鸡精，至汤汁浓稠后，翻炒几下关火。