主料：绿豆45g 莲藕400g
配料：冰糖100g

绿豆酿藕做法：
1、绿豆洗净、泡一夜
2、莲藕去皮洗净，从一头切开
3、将绿豆灌入莲藕的孔中
4、把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定
5、将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时。
取出莲藕，切成片，将少许原汤舀到炒锅中，加入少量冰糖熬化，勾芡后浇到莲藕片上即可。