基本特点 清香潤口，微有咸、酸、甜味
基本材料 鮮百合200克，生啤梨2個，白蓮藕250克，鹽少許。
1、將鮮百合洗凈，撕成小片狀；將蓮藕洗凈去節，切成小塊，煮約10分鐘，下鹽調味即成。

2、把啤梨與白藕放入清水中煲2小時，再加入鮮百合片，煮約10分鐘，下鹽調味即成。