主 料：苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。 配 料： 酸奶酪、蜂蜜各5克。 做 法： 1、将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 2、将苹果、橘[阅读全文]

主 料：一斤洋芋 一斤包心菜 调 料：一粒洋葱 四分之三条奶油 液态奶油少许 乳酪(CheddarCheese)丝60克 盐与胡椒少许 葱屑(亦可不加) 做 法： 1、洋芋切成厚片[阅读全文]

主 料：洋葱一个、米五杯（电饭锅量杯） 配 料：滚水五杯（电饭锅量杯）、B.G.一束、奶油五十公克 调 料：蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。 做 法： 1、洋葱切成碎丁[阅读全文]

主 料：带皮猪腿肉2500克 配 料：胡萝卜50克，葱头350克，芹菜100克，白菜500克，净土豆100克， 调 料：香叶5片，糠25克，醋精10克，盐25克，茵香籽5竞，油100克，清[阅读全文]

主 料：菜花５００克，胡萝卜１５０克，西红柿１５０克， 调 料：蒜２５克，醋精１０克，精盐５克，番茄酱１２５克，胡椒粒１０粒，洋葱７５克，香叶１片，芹菜５０克，干辣椒２０克，糖５０克。 [阅读全文]

主 料：新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许。 做 法： 1、将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。 2、将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，[阅读全文]

主 料： 活甲鱼1只 虫草10克 红枣20克 调 料：料酒 盐 葱 姜 蒜鸡清汤各适量【来源】民间方 做 法： 1. 将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净[阅读全文]

主 料：青口白菜芯3棵，牛奶100克。 调 料：鸡油、料酒各15克，葱姜油25克，味精、盐各4克，湿淀粉25克，鸡汤600克 做 法： 1、 先将白菜芯洗净，顺刀叶连着切成6瓣。<[阅读全文]

主 料：豆腐250克，胡萝卜50克，牛肉100克，鲜豆腐200克，蘑菇100克， 调 料：豆油250克（实耗75克），料酒25克，酱油50克，精盐2克，糖10克，葱10克，姜5克，味精2克，淀粉[阅读全文]

主 料：白菜500克，虾肉100克，肥膘肉丁5克，海带25克，蛋清2个， 调 料：番茄酱、盐、味精 白糖、醋、料酒、植物油、姜葱汁、水淀粉、胡椒粉各适量。 做 法： 1.将白菜洗净[阅读全文]

主 料：净白菜帮175克，水发木耳25克，猪肉丝50克，鸡蛋1个，净菠菜25克。 调 料：猪油50克 酱油6克，精盐5克，料酒2克，味精2克，水淀粉7克，高汤50克，葱、姜末少许。 做 [阅读全文]

主 料：净白菜帮250克，瘦肉片75克，水发木耳15克，胡萝卜15克， 调 料：猪油30克， 精盐5克，味精2克，料酒2克，水淀粉15克，水150克，植物油250克(实耗10克)， 葱姜末少许。[阅读全文]

主 料：豆腐、猪血各1块 韭黄2两 辣椒1支 水2杯。 调 料：盐1小匙 糖2小匙 白醋3大匙 太白粉1大匙。 做 法： 1、豆腐切片，入滚水中氽烫一下（去除豆腥味），取出。 [阅读全文]

主 料：鲜蘑菇250克 龙眼、红樱桃各6只 胡萝卜25克 绿青豆10克 水发冬笋15克 做 法： 1、将蘑菇剪成虾形，胡萝卜、冬笋治净切成丁； 2、蛋清、淀粉、发酵粉制成面糊，[阅读全文]

主 料：鲜荷叶200g，水发莲子50g，鲜藕100g，绿豆芽150g，精盐各适量。 做 法： 将藕切成丝，将水发莲子与荷叶加水煎汤备用，素油烧热，放入藕丝煸炒至七成熟，再加入莲子、绿豆芽[阅读全文]

主料：白花藕。 调料：食用油、花椒、红醋、白糖、酱油、鸡精、水淀粉、高汤。 做法： 1、将藕去皮洗净切成丝； 2、坐锅点火放油，油至五六成热时放入花椒，炸出香味后将花椒捞[阅读全文]

主 料：小黄瓜800克虾米50克大蒜5粒红辣椒2支，调味料A料：盐1小匙酱油1大匙糖、白醋各3大匙B料：香油2小匙。 做 法: 1、大蒜去皮、切末；红辣椒去蒂及籽后切丝；虾米冲净，沥干[阅读全文]

主 料：空心菜、黄瓜 做 法： 1、空心菜开水焯一下，切寸段。(不切也可以) 2、黄瓜，切蓑衣。(切片、块、段也可以，只要不切末、切丁、切细丝就行，呵呵) 3、葱、姜、[阅读全文]

主 料：洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。 调 料：盐、姜末、蒜泥；红尖椒、花椒、大料、沙拉油。 做 法： 1、菜洗净，沥净余水，切成细丝，撤上盐5——10分钟杀去生味，撇掉余水，撤上姜末[阅读全文]

主 料：包心菜500克， 调 料：姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。 做 法： 1、将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝； [阅读全文]

主 料：腐皮 常用调料适量 做 法： 1、用黄豆芽汤、白糖、酱油、麻油熬制成素鸭卤。 2、选用金黄色豆腐皮，在素鸭卤中浸泡后，折叠成鸭脯形状用竹签签好，油炸后取出。 3、[阅读全文]

酱汁用料： 蒜茸辣酱200克、番茄酱200克、冰花梅酱50克、洋葱20克、食用油适量。 做 法： 1、锅内放入鸡汤，冰花梅酱烧开，过滤。 2、锅内放油，炒香蒜茸辣酱[阅读全文]

主 料：茄子500克， 配 料：青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克 调 料：豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。 做 法： 1、将茄子削皮[阅读全文]

主 料：青菜心350克。 配 料：生鸡脯肉50克、火腿25克、冬笋25克、水发冬菇15克、干贝15克、鸡蛋清6克。 调 料：盐7.5克、味精2克、淀粉15克、葱20克、姜10克、绍酒15[阅读全文]

主 料：珍珠笋350克 配 料：水发海米50克。 做 法： 1、珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干； 2、香油烧5成热时，炸姜末，烹料酒，放入海米、珍珠笋、高汤、精盐，颠炒装[阅读全文]