主料：鱼滑, 配料：蒸鱼豉油 香煎鲮鱼滑做法： 1.买来的鱼滑，手上放一点油，搓成圆形。 2.锅内留底油，小火，放入鲮鱼球，慢慢压扁。 3.两面翻着煎熟[阅读全文]

主料：豆腐，香菇，鱼丸，青笋 配料：盐，鸡精，冰糖，葱，姜，蒜 三鲜炖豆腐做法： 1、将豆腐切成小块，放入油锅微微煎一下，取出待用。 2、香菇和鱼丸都从中间一[阅读全文]

主料：肉碎，橄榄菜，豆角，小红辣椒，葱，姜 配料：盐，味精，白糖，料酒，鸡粉，花椒面 榄菜肉碎四季豆做法： 1、豆角切碎后过水，葱姜切末。 2、锅内放入少量油[阅读全文]

主料：鲜小黄鱼，鸡蛋，面粉. 配料：盐，料酒，葱姜汁，花椒，油，椒盐 面拖小黄鱼做法： 1、小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。 2、拣去[阅读全文]

主料：秦老太藕粉一小包，兴义二块粑，糍粑； 配料：枸杞，红枣，冰糖，甜酒，凉白开水； 甜酒桂花藕粉煮双粑做法： 1、二块粑条和糍粑分别切小块备用； 2、甜酒取[阅读全文]

主料：蕨粑300克，芹菜500克，火腿300克 配料：干辣椒，姜，料酒，酱油，白糖，花椒 蕨粑芹菜炒火腿做法： 1、蕨粑切片，用温水浸泡；芹菜洗净切段；火腿切薄片；[阅读全文]

主料：银耳一朵，山药数片，红枣4粒，薏仁米适量 配料：冰糖 银耳山药润肺汤做法： 1、银耳、山药、薏仁米用清水浸泡1小时； 2、将银耳用手撕成小片，银耳蒂丢掉[阅读全文]

主料：蒜薹，肉片，油辣椒或糍粑辣椒； 配料：盐，味精，酱油，胡椒粉，姜丝，水淀粉； 蒜薹炒肉做法： 1、将蒜薹捡干净去掉老的部分，掐成段装洗干净备用； 2[阅读全文]

主料：洋芋，瘦肉丝，豆腐丝，新鲜玉米粒，黄瓜丝，咖喱粉； 配料：盐巴，味精，猪油，葱段，芡粉； 咖喱洋芋做法： 1、土豆买回来去皮，切成小块状备用，切忌不可切太小，[阅读全文]

主料：四季豆米，蒜苗，干辣椒； 配料：盐巴，味精，酱油； 简单的黔味干煸四季豆做法： 1、将蒜苗去根洗干净后切段备用； 2、干辣椒洗干净晾干，剪成段备用；[阅读全文]

主料：青椒，肉片，姜片，西红柿，蒜片； 配料：盐巴，味精，酱油，胡椒粉，干淀粉，葱节，料酒； 美味多汁的青椒炒肉做法： 1、将买回来的青椒洗干净，去掉里面的杂物切成[阅读全文]

主料：长茄子，糟辣椒，肉沫，菜油； 配料：盐巴，味精，酱油，葱节，姜丝； 黔味鱼香茄子做法： 1.将茄子改刀后打花刀，并马上用冷水泡起来备用； 2.往锅里到入[阅读全文]

主料：猪肉、黄瓜 配料：绍酒、黑胡椒酱、盐、油 黑椒黄瓜肉丁做法： 1、将猪肉洗净，表面擦干水分，切成大小均匀小粒，滴些料酒拌均； 2、黄瓜洗净切成和[阅读全文]

主料：厚千张，鸡蛋，青椒 配料：盐，鸡精，糖，葱，姜 千张鸡蛋做法： 1、讲千张和青椒切成0.5cm的细条，备用。9参见图片1)备用； 2、鸡蛋加少许清水打匀[阅读全文]

主料：酸菜、猪肉馅、鸡蛋 配料：葱、姜、小红辣椒、香菜、盐、鸡精、香油、胡椒粉、绍酒 石锅酸菜丸子做法： 1、酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段、 2、[阅读全文]

主料：牛肉300g 西红柿200g 配料：料酒5g 酱油10g 花椒2g 大料4g 桂皮4g 草果4g 盐8g 鸡精2g 姜片3g 葱花3g 蒜片3g、香菜1g、牛奶10g 啤酒50g <[阅读全文]

主料：香芹、香菇、鸡蛋、红椒 配料：沙茶酱、葱花、蒜末、鸡粉、盐 沙茶香菇芹菜做法： 1、芹菜、香菇、红椒切丁，鸡蛋摊熟搅碎。 2、油热放入蒜末炸香放入葱花爆[阅读全文]

主料：黄花鱼、豆腐 配料：葱姜蒜、大料、花椒、干辣椒、糖、香醋、盐、酱油、鸡粉、料酒、鸡蛋、白胡椒粉 菜黄花鱼烧豆腐做法： 1、黄花鱼去内脏、鱼鳞后洗净，用盐、白胡[阅读全文]

主料：圆白菜一棵（约一斤） 配料：盐，糖，味精，醋，干红辣椒一二支，六七棵花椒 酸辣圆白菜做法： 1、用手把圆白菜撕成小块，洗净，沥干 2、放入大一只的容器，[阅读全文]

主料：大白菜约3片、猪骨、红枣 配料：姜、盐、鸡精 白菜猪骨汤做法： 1.将白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切，留一部份菜帮，一部份用于其它用途； 2.骨头用清水浸泡[阅读全文]

主料：牛肉、生粉：1汤匙 配料：酱油：1汤匙、油：1汤匙、盐：适量 自制开胃营养牛肉汤做法： 1. 所有材料洗净； 2. 牛肉洗净切薄片，用上述调味料腌制，待[阅读全文]

主料：荸荠500克、精肉馅500克、胡萝卜1根 配料：葱姜适量、香菜15克、胡椒、糖、料酒、盐适量 荸荠肉丸汤做法： 1、荸荠洗干净去皮，切成小块备用；胡萝卜切成与[阅读全文]

主料：高粉200克、低粉20克、糖30克、盐2克、酵母2克、全蛋液35克、牛奶120克、黄油25克 配料：卡士达酱、桔子瓣少许，卡士达酱原料：全蛋50克、细砂糖 50克、低粉 30克、牛奶[阅读全文]

主料：肉糜，西红柿1个，鸡蛋一个 配料：盐， 料酒，油 美味的西红柿肉丸汤做法： 1：先将葱和姜切成末 ，然后和肉糜一起加少许盐， 料酒，再打入鸡蛋一只按顺时针方向[阅读全文]

主料：紫菜3张 鸡胸肉100g 鸡蛋2枚 配料：精盐1茶匙（5g） 干淀粉、白胡椒粉 适量 热开水1碗 鸡肉蛋花汤做法： 1.紫菜撕碎，鸡胸肉剁成泥，加入少许盐、[阅读全文]