主 料：土豆500克，鲜黄瓜200克，胡萝卜250克，酸黄瓜500克，红菜头250克，洋葱100克，鸡蛋250克， 调 料：精盐15克，奶油250，胡椒粉少许。 做 法： 1、将[阅读全文]

主 料：腐皮1张,甘笋半个,笋肉150g,冬菇3只,上汤1杯,生菜几片切丝,发菜适量。 调 料：酱油2汤匙,糖1汤匙,胡椒粉及麻油少许,生粉1汤匙。 做 法： 1.腐皮浸透至软,[阅读全文]

主 料：嫩豆腐1盒、黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支、 调 料：盐1茶匙 、高汤2杯、胡椒粉少许 做 法： 1、豆腐切一寸方块。 2、小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。<[阅读全文]

主 料：老豆腐300克， 配 料：猪后腿肉150克，虾仁100克，小菠菜100克，鸡蛋清15克，鸡蛋25克，细干淀粉50克，鸡汤250毫升 做 法： 1、将老豆腐四面边皮去掉，切成[阅读全文]

主 料：以大白菜嫩帮为主料经煸炒而成。 做 法： 1、大白菜500克剥去老帮，取嫩帮洗净，放砧板上，用刀拍一下（使其发松便于入味），切成约3厘米长、1厘米宽的条（或片，成斜形木楂片）。[阅读全文]

主 料：材料麦面饼6个 面肠2条 炸豆腐皮100克 香茹3朵 黑木耳30克 金针20克 熟竹笋1支 胡萝卜1/2根 调 料 A料：盐、糖各1小匙 酱油3大匙 清水1杯 B料：香油1小匙 [阅读全文]

主 料：素酱肉500克，腐乳汁60克。 调 料：香油50克，白汤360克，湿淀粉30克，白糖5克，酱油25克，味精3克，姜末1克。 做 法： 1、将素酱肉切成长8厘米、宽0.6厘[阅读全文]

主 料：冬笋600克，腌雪里红叶40克。 调 料：植物油800克(实耗约60克)，白糖60克。料酒12克，酱油60克，盐1 克，味精6克。 做 法： 1、将鲜冬笋去掉皮和老根，洗[阅读全文]

主 料：西瓜1个(约1500克) 配 料：鸡蛋清3个 调 料：白糖200克，淀粉面100克、面粉75克、青、红丝少许，植物油500克(实耗100克)。 做 法： 1、将西瓜[阅读全文]

主 料：糯米1000克 配 料：椰子1只 调 料：白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）　 做 法： 1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。 2、取刚结满白瓢[阅读全文]

主 料：柚子2个，梨1个，白糖175克，清水600毫升，石榴粒8粒，松仁25克。 做 法：  1、选择熟透且鲜美，无伤痕的柚子，用刀尖水削去皮后，切成四等份，去掉核，然后，顺[阅读全文]

主 料：茄子500克 配 料：红辣椒2个，干辣椒10克 调 料：蒜泥1茶匙，酱油2汤匙，糖2茶匙，绍酒少许，葱丝、姜丝各少许。 做 法：  1、将茄子去蒂洗净，切[阅读全文]

主 料：山楂100克，鲜奶500克。 调 料：白糖450克，湿淀粉75克，开水1000克 做 法： 1、将山楂用瓦钵加少量开水，放入笼内，蒸至熔化。 2、将开水放入锅内，加白[阅读全文]

主 料：干核桃仁500克 调 料：猪化油500克、白糖100克、甜酱50克。 做 法： 1、桃仁置容器中，加开水稍焖（约2一3分钟），待桃仁皮起皱，捞出撕去皮衣。 2、炒锅置[阅读全文]

主 料：泰安豆腐200克。 配 料：鸡蛋20克、海米末50克。 调 料：甜面浆25克、酱姜末10克、葱末10克、酱苤蓝末10克、香菜末10克、精 做 法： 1、豆腐入笼蒸1[阅读全文]

主 料：银瓜20克。 莲子20克、红小豆20克、 调 料：熟猪油15克、青红丝15克。白糖50克。 做 法： 1、莲子上笼蒸透、红小豆洗净加水蒸烂，去外皮，绞成豆沙。 2、银[阅读全文]

主 料：嫩黄豆芽350克 调 料：红辣椒丝5克,葱姜丝各1克,木耳丝11克 做 法： 1、豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。 2、香油烧至5成熟，放入花椒粒炸成金[阅读全文]

主 料：白菜心４００克 配 料：栗子罐头一听（或生栗子２５０克）， 调 料：清油４０克，葱末、姜末各２克，料酒２０克，酱油５克 做 法： 1、白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水[阅读全文]

主 料：生菜半个 配 料：菠萝片2片、猕猴桃1个、番茄1个、水蜜桃半个、洋葱丝少许、小黄瓜1根。 调 料：淡色酱油100克、白醋150克、色拉油50克、香油50克、白芝麻1大匙、糖3大匙[阅读全文]

主 料：大白菜心、鲜虾仁、香菇、鱼肉 做 法： 1、先将鱼肉虾仁香菇剁成茸，然后加入盐、味精、蛋清等调味 2、大白菜心焯水，然后酿入三鲜馅上笼蒸熟， 3、将蒸好的白菜放[阅读全文]

主 料：白萝卜、胡萝卜调料：香菇、金针菇、开洋、青葱 调 料：盐、糖、鸡精、油。 做 法： 1、 将白萝卜、胡萝卜切丝加盐少许腌1小时，挤去水分，装碗。 2、 金针菇用冷开[阅读全文]

主 料： 洋葱1个、火腿3片、小西红柿4粒、香菜2大匙、小辣椒1个。 配 料：鱼露2大匙、糖1大匙、柠檬汁2大匙。 做 法： 1 洋葱去外膜，对切两半，再切细丝，放入冷开水浸泡[阅读全文]

主 料：冻豆腐、龙口粉丝、 配 料：酸菜、口蘑、松蘑、香菜 做 法： 1、将冻豆腐切成 2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。 2、将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗[阅读全文]

主 料：老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。 做法： 1、将老南瓜挖囊去皮洗 净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形。 2、将鲜百合洗净后放入南瓜中[阅读全文]

主 料：空心菜 配 料：水发粉丝 调 料：盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油 做 法： 1、将空心菜洗干净，粉丝用温水泡一下，再将空心菜和[阅读全文]