[阅读全文]原 料:食用油、牛油、酱油、豆瓣酱、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清汤、鸡精、白糖、高汤、葱 做 法[ 阅读全文] 特点:补肝肾,益精血,滋阴强壮,抗胆固醇,动脉硬化,抗病毒。 材料:鸡蛋2只,何首乌5钱 做 法: 1、何首乌洗净,同鸡蛋一齐煲清水两碗。 2、煲一小时,取蛋去壳,再煲[ 阅读全文] 特 点:润肺、化痰、美容 材 料:瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适 做 法: 1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。 苹果和胡萝卜不用去皮,因[ 阅读全文] 原料:清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精。 制作:取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有[ 阅读全文] 材料:玉米2个,香菇5个,排骨1斤,盐。 做法:排骨烫去血水,玉米切排,香菇泡软去蒂。大火煮排骨,玉米,香菇至开转小火慢炖1小时即可,撒盐出锅。 [ 阅读全文] 【原料】 材料:粘米2汤匙半,糯米1汤匙半,果皮(小)1片,泥艋150克(约4两),新鲜冬菇或草菇50克(约1两半),虾仁100克(约2两半)。 米的调味料:盐半茶匙,油半汤匙。 虾的[ 阅读全文] 特 点:健脾祛湿,通阳利水。肾病属脾虚湿因,水湿停聚者,症见水肿,不便不利,身重神疲,食欲欠佳等。 材 料:冬瓜500克,鳢鱼1条(约250克),葱5根。 做 法: 1、将冬瓜留[ 阅读全文] 主 料: 鲜百合100克,鸽蛋10个,柿饼2个,冰糖30克。 做 法: 将百合洗净,稍浸;柿饼洗净;鸽蛋煮熟后去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至百合熟,加入冰糖,调成甜[ 阅读全文] 材 料:剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚 做 法: 1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。 2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。 [ 阅读全文] 冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等,具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。 此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。[ 阅读全文] 主 料:嫩豆腐1盒、鸭梨 配 料:猪肥瘦肉末、鸡蛋清、火腿末、香菜叶 调 料:精盐、鸡精、牛奶、食用油、高汤 做 法: 1、豆腐去掉老皮搅碎,加精盐、鸡精、鸡蛋清、牛奶[ 阅读全文] 材料 咸鸭蛋3个,白瓜500克,紫菜15克,绿豆粉丝60克。 做法 白瓜去瓤、子,洗净,切片,放入锅内,加清水适量,武火煮沸15分钟,放入咸鸭蛋、[ 阅读全文] 特点: 这种粥特别适合女性。江米甘平,能益气止汗百合甘苦微寒,能清热安神,治虚火、利二便函。辅以红枣甘温,养心补血安神。对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。 [ 阅读全文] 材料 猪踭肉500克,南杏仁90克,胡桃肉15克。 功效 滋补肺肾,润燥滑肠。阴血虚亏之肠燥便秘;或老人气虚血弱之排便不力,大便干结,或[ 阅读全文] 空心菜含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。中医认为,空心菜味甘,性寒而滑,有清热、解毒、凉血、利尿等功效。 此粥由空心菜和粳[ 阅读全文] 用料:光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。 制作:(1)将每只鸽斩成四大块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。(2)[ 阅读全文] 效用:这汤能强健筋骨,补益脚力。 材料:新鲜栗子肉约240克,淮山约40克,鸡脚8只,排骨约320克,姜2片。 制法: 1.将栗子肉放入滚水内煲[ 阅读全文] 原料:老母鸡一只、草蛇三只 辅料:淮山、枸杞、沙参、红枣 调料:盐、味精、姜片 (1)药膳功效有行血去风湿,姜片去腥。汤汁中如蛇毒,姜片将变黑色。能引起食客注意以免中毒,蛇胆有瞑目清肺之作用,[ 阅读全文] 主 料:西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子 调 料:盐、太太乐鸡精、色拉油 做 法: 1、乌鸡洗净、切块,和人参、枸杞子一起小火炖2小时。 2、西兰花洗净,切成[ 阅读全文] 主 料: 鳖1只(约500克),枸杞30克,女贞子25克,莲子15克。 做 法: 将鳖宰杀,去内脏、头,加上述中药共煮熟,去药渣吃鳖肉饮汤。 药用价值: 主要治疗心律失常阴虚火旺型:心[ 阅读全文] 主 料:白米2杯、干香菇6朵、瘦肉100克、芋头50克、芹菜各50克。 做 法: 1、白米洗净,浸泡30分钟,香菇泡软,洗净,去蒂切丝;瘦肉洗净,切丝,芋头去皮洗净,切丁;芹菜摘去[ 阅读全文] 主 料: 白菜叶梗1斤。 配 料: 火腿2两。 做 法: 将白菜叶梗切成纸牌状(条状),武火油炸,排入碗模,填入火腿、适量盐,再盖白菜叶,入笼炊。起菜时扣碗灌好汤加味精。 特 [ 阅读全文] 备料: 1、素鸡400克,火腿30克,水发海参50克,熟鸡块50克,熟肚片50克,笋片50克,冬茹30克,青豆20克; 2、酱油30克,糖10克,姜汁10克,水[ 阅读全文] 主 料: 鸡心、正川贝10克,雪梨3个,猪肺100克。 做 法: 将猪肺洗净、切块;雪梨洗净,去核,每个连皮切4块;川贝打碎。将全部用料放入砂锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可[ 阅读全文] 共248条记录 首页 1 2 3 4 5 6 尾页 页次:2/10页
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