主料：排骨 配料：冰糖．花椒．盐．料酒.郫县豆瓣酱 排骨火锅做法： 1、熬．煮。将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。 2、锅内菜油烧到五成熟时，下剁细的郫县[阅读全文]

主料：猪肝 300克，胡萝卜 70克，嫩黄瓜 2条，葱 1根，姜 10克 配料：白醋 2大匙、酱油 2大匙，米酒 1/2大匙，淀粉 1大匙、盐 1/2小匙，糖 1/4小匙 [阅读全文]

主料：冬瓜 500克 蘑菇(鲜蘑) 100克 配料：淀粉(蚕豆) 5克 料酒 5克 味精 2克 盐 3克 大豆油 15克 各适量 蘑烧冬瓜做法： 1.冬瓜洗净，去皮[阅读全文]

主料：饼皮用料:面粉150克,玉米粉80克,酵母3克; 配料：馅料:猪上肉200克,韭黄50克,鲜香菇30克,鸡蛋一个，生姜、料酒、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各少许； 鲜[阅读全文]

主料：低筋面粉280克、黄油200克、全蛋200克、泡打粉4克、牛奶80克 配料：盐1克、细砂糖200克 重奶油蛋糕做法： 1、将黄油、鸡蛋提前半天拿出室温回暖，称[阅读全文]

主料：干茶树菇 鸡腿肉 蒜苗 美人椒 配料：辣妹子香辣酱 大葱 姜八角 桂皮 白糖 盐 茶树菇焖鸡做法： 1，茶树菇洗净入温水泡发，切成3厘米长的段，飞分去草腥味捞[阅读全文]

主料：鸡脯肉300克，鲜蘑菇片、火腿末各100克，蛋清1个 配料：鲜汤500克，味精6克，糖、鸡油各10克，黄酒15克，淀粉30克，盐、精制油适量，胡椒粉少许 蘑菇烩鸡柳[阅读全文]

主料：净瘦腊肉150克，遵义蕨粑200克， 配料：精盐、味精、白糖、酱油、料酒、筒筒辣椒、花椒、姜、蒜苗、食用油适量。 蕨粑炒腊肉做法： 1． 将腊肉整块上笼蒸二十[阅读全文]

主料：童子鸡1只、青椒4-5个、小米辣1袋 配料：姜1块、蒜1头、大葱半根、干辣椒4-5个、菜油、花椒少许、酱油、盐、糖、味精 青椒童子鸡做法： 1、童子鸡卸成小块[阅读全文]

主料：西兰花，鸡蛋清，枸杞 配料：盐，鸡精，高汤 芙蓉西兰花做法： 1、先将西兰花烫好装盘 2、将蛋清打后入锅 3、将芙蓉蛋铺在西兰花上 4、撒上[阅读全文]

主料：牛肉片200克，苦瓜1个 配料：盐、糖 苦瓜炒牛肉做法： 1、苦瓜洗净后切片备用 2、热锅下油，油热后先放入牛肉略炒去生后捞起备用 3、热锅下油，[阅读全文]

主料：冬瓜200克 配料：盐、鸡精 素炒冬瓜做法： 1、冬瓜洗净去皮去籽后切片 2、热锅下油，油热后先把冬瓜片下锅翻炒 3、炒一会后可以加一点点水[阅读全文]

主料：土豆3个、葱少许 配料：菜油、盐、、花椒面、辣椒面、鸡精 香辣土豆泥做法： 1、土豆洗净，放入锅里，加入水，以没过土豆为准。煮至用筷子可以轻松插穿土豆，取出，[阅读全文]

主料：豆腐一盒，蛋两个， 配料：辣椒，肉末，干辣椒 剁椒一品豆腐做法： １．将盒豆腐从中间片开，均匀放至容器底部，要求等高（真正湘菜是点豆腐） ２．鸡蛋加盐[阅读全文]

主料：澄面，生粉，猪肉，菠菜，鲜虾，胡萝卜，香菇。 配料：盐，糖，鸡精，胡椒粉，香油 水晶菠菜虾饺做法： １．澄面和生粉以２比１的比例用开水和成面团。改成小面胚后擀[阅读全文]

主料：猪脚2000克， 配料：糖和醋各500克备用，盐、料酒、花椒、八角少许，山楂一个 糖醋猪脚 做法： 1、猪脚洗净去毛，下锅煮，放入料酒、花椒、八角山楂、开锅后[阅读全文]

主料：土豆，胡萝卜，黄瓜，香肠 配料：葱，姜，蒜，盐，鸡精，糖 香炒三丁做法： 1、把土豆，胡萝卜，黄瓜，香肠全部切成小方块，待用； 2、把锅烧热加油，放入葱[阅读全文]

主料：西兰花，干香菇，青椒 配料：香葱，蒜，盐，鸡精 香菇西兰花做法： 1、将西兰花分成一个一个的小朵，进滚水滤过或稍煮片刻，取出待用； 2、在烧水的同时将干[阅读全文]

主料：大白菜半棵; 配料：小红辣椒2个；花椒若干；盐；醋1大勺 醋溜大白菜做法： 1、大白菜每片叶子择开，每片从中间切开，然后切成3~4厘米长的快。 2、锅[阅读全文]

主料：鲜豌豆250g 牛肉150g 配料： 大蒜1瓣 鲜姜2片 鲜小红辣椒 2根 料酒2茶匙（10ml）盐1茶匙（5g）胡椒粉1/2茶匙（3g）芝麻香油1茶匙（5ml）生抽2茶匙（10ml[阅读全文]

主料：猪脚，黄豆 配料：姜，盐，糖，酒，生抽，老抽 黄豆猪脚做法： 1、放少许油，炒糖色。 2、倒入事先焯过的猪脚和姜，翻炒均匀 3、喷酒，加入盐，生抽[阅读全文]

主料：麻辣香肠，蒜苗，干辣椒； 配料：盐巴，味精，酱油； 爆炒腊肠做法： 1、蒜苗洗干净，将蒜苗白色的部分用菜刀彻面拍彼扁后切成段状备用，干辣椒洗干净净晾干水分用剪[阅读全文]

主料：鸡蛋三个，韭菜； 配料：盐巴 韭菜炒鸡蛋做法： 1、将鸡蛋敲开调匀备用； 2、韭菜洗干净后，晾干水分后切成小段状（像葱花一般的）备用； 3、将蛋液[阅读全文]

主料：豆腐泡，水发海米，油菜心，瘦猪肉碎，香菇 配料：盐，酱油，辣椒酱，水淀粉，胡椒粉，味精，高汤 兴国豆腐做法： 1.将瘦猪肉碎，香菇，海米剁碎。 2.锅内[阅读全文]

主料：年糕，白菜，里脊肉 配料：酱油，盐，味精，白糖，鸡粉，料酒，十三香粉 白菜肉丝炒年糕做法： 1、买来的宁波年糕片，放入水中煮熟。 2、白菜切丝，里脊肉切[阅读全文]