主 料：莴笋750克 调 料：甜面酱、味精、麻油、糖、盐、胡椒粉各适量 做 法： 1、莴笋切成丝后放入干净的盘中用盐腌制10分钟左右，尔后用冷开水洗掉咸味，并挤干水分待用。 <[阅读全文]

主 料：竹笋750克，豌豆苗300克 调 料：精盐、白糖、白醋、味精、芝麻油、生油各适量 做 法： 1、将笋衣剥去，削去根，洗净后切成丝，然后放入沸水锅中煮2分钟左右，取出放在[阅读全文]

主 料：粉丝100克，菜心500克，面粉50克 调 料：油、盐、味精、酱油、胡椒粉、姜末、鲜汤、生粉各适量。 做 法： 1、将粉丝用开水泡透至软；面粉加入清水调成糊状。 [阅读全文]

主 料：白豆腐干400克 调 料：油、盐、味精、番茄酱、姜片、糖、酱油、鲜汤各适量 做 法： 1、将白豆腐干洗净后切成大小均匀的正方块，随后从豆腐干的一端起刀，每隔0.3厘米宽[阅读全文]

主 料：蚕豆400克，雪菜100克 调 料：生油、盐、味精、胡椒粉、糖、生粉、鲜汤适量 做 法： 1、蚕豆去壳，入锅加适量的水煮熟后取出，冷却，压成泥；雪菜洗净后切成末。 [阅读全文]

主 料：苦瓜400克，枸杞10克 调 料：油、盐、味精、鲜汤、湿生粉、糖各适量 做 法： 1、苦瓜洗净后，用刀一剖二，去瓤，切成条。 2、枸杞用温开水浸泡后洗净，待用。[阅读全文]

主 料：胡萝卜400克 调 料：白砂糖、生粉、油各适量。 做 法： 1、胡萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，然后入锅中煮熟，取出，滚上生粉，待用。 2、起油锅，放入滚上生[阅读全文]

主 料：荠菜500克，香豆腐干2块，榨菜末25克 调 料：盐、味精、糖、麻油、生油各适量 做 法： 1、荠菜洗净放入锅中焯水后，取出切成末，香豆腐干亦切成末。 2、烧热[阅读全文]

主 料：卷心菜500克，红尖椒1只。 调 料：浙醋、糖、盐、味精、油、姜末、花椒、生粉各适量 做 法： 1、卷心菜用手撕成片，洗净，去掉粗茎；红尖椒切粒。 2、锅内倒入[阅读全文]

主 料：菠菜500克 调 料：油、姜末、味精、盐各适量 做 法： 1、将洗净的菠菜，沥干水分，随即将盐，味精撒在菠菜上。 2、锅内倒入油，待油温升至冒烟时，投入姜末和菠[阅读全文]

主 料：芹菜300克 调 料：浙醋、白糖、盐、味精、辣油、生油各适量 做 法： 1、芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段。 2、起油锅，注入清水，烧沸，入芹菜焯水，随[阅读全文]

主 料：苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。 配 料： 酸奶酪、蜂蜜各5克。 做 法： 1、将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 2、将苹果、橘[阅读全文]

主 料：一斤洋芋 一斤包心菜 调 料：一粒洋葱 四分之三条奶油 液态奶油少许 乳酪(CheddarCheese)丝60克 盐与胡椒少许 葱屑(亦可不加) 做 法： 1、洋芋切成厚片[阅读全文]

主 料：洋葱一个、米五杯（电饭锅量杯） 配 料：滚水五杯（电饭锅量杯）、B.G.一束、奶油五十公克 调 料：蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。 做 法： 1、洋葱切成碎丁[阅读全文]

主 料：带皮猪腿肉2500克 配 料：胡萝卜50克，葱头350克，芹菜100克，白菜500克，净土豆100克， 调 料：香叶5片，糠25克，醋精10克，盐25克，茵香籽5竞，油100克，清[阅读全文]

主 料：菜花５００克，胡萝卜１５０克，西红柿１５０克， 调 料：蒜２５克，醋精１０克，精盐５克，番茄酱１２５克，胡椒粒１０粒，洋葱７５克，香叶１片，芹菜５０克，干辣椒２０克，糖５０克。 [阅读全文]

主 料：新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许。 做 法： 1、将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。 2、将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，[阅读全文]

主 料： 活甲鱼1只 虫草10克 红枣20克 调 料：料酒 盐 葱 姜 蒜鸡清汤各适量【来源】民间方 做 法： 1. 将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净[阅读全文]

主 料：青口白菜芯3棵，牛奶100克。 调 料：鸡油、料酒各15克，葱姜油25克，味精、盐各4克，湿淀粉25克，鸡汤600克 做 法： 1、 先将白菜芯洗净，顺刀叶连着切成6瓣。<[阅读全文]

主 料：豆腐250克，胡萝卜50克，牛肉100克，鲜豆腐200克，蘑菇100克， 调 料：豆油250克（实耗75克），料酒25克，酱油50克，精盐2克，糖10克，葱10克，姜5克，味精2克，淀粉[阅读全文]

主 料：白菜500克，虾肉100克，肥膘肉丁5克，海带25克，蛋清2个， 调 料：番茄酱、盐、味精 白糖、醋、料酒、植物油、姜葱汁、水淀粉、胡椒粉各适量。 做 法： 1.将白菜洗净[阅读全文]

主 料：净白菜帮175克，水发木耳25克，猪肉丝50克，鸡蛋1个，净菠菜25克。 调 料：猪油50克 酱油6克，精盐5克，料酒2克，味精2克，水淀粉7克，高汤50克，葱、姜末少许。 做 [阅读全文]

主 料：净白菜帮250克，瘦肉片75克，水发木耳15克，胡萝卜15克， 调 料：猪油30克， 精盐5克，味精2克，料酒2克，水淀粉15克，水150克，植物油250克(实耗10克)， 葱姜末少许。[阅读全文]

主 料：豆腐、猪血各1块 韭黄2两 辣椒1支 水2杯。 调 料：盐1小匙 糖2小匙 白醋3大匙 太白粉1大匙。 做 法： 1、豆腐切片，入滚水中氽烫一下（去除豆腥味），取出。 [阅读全文]

主 料：鲜蘑菇250克 龙眼、红樱桃各6只 胡萝卜25克 绿青豆10克 水发冬笋15克 做 法： 1、将蘑菇剪成虾形，胡萝卜、冬笋治净切成丁； 2、蛋清、淀粉、发酵粉制成面糊，[阅读全文]